Kue SUS bana bakery

Posted on November 14, 2008 by mashaw

Resep Kue sus

kue sus bana bakery

kue sus bana bakery


KUE SUS (oleh Bogasari )
Pastry

Bahan dan Bumbu :
Bahan Kue
130 gr. Tepung terigu Cakra Kembar
3 gr. Garam
100 gr. Margarine
4 butir Telur
250 cc Air

Fla Isi Sus :
500 gr. susu segar
75 gr. tepung maizena
100 gr. gula pasir
2 butir kuning telur ayam
Vanili secukupnya
Rum secukupnya
Coklat pasta secukupnya

Cara Memasak :
Kue :
- Air, garam, margarine dimasak sampai mendidih
- Masukkan tepung terigu Cakra Kembar aduk sampai matang
- Setelah adonan matang, kemudian didinginkan
- Kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk sampai rata
- Adonan dibentuk
- Adonan siap dibakar selama 25 menit.

Isi Sus :
- Semua bahan kecuali rum dicampurkan menjadi satu dan diaduk sampai rata
- Masak sampai kental kemudian didinginkan
- Masukkan rum dan aduk sampai rata. Isian sus siap digunakan
- Bila isian sus ingin ditambahkan butter cream, tambahkan cream 2 kali dari jumlah adonan fla, aduk sampai rata.

DIarsipkan di bawah: resep roti | Ditandai: , , ,

« »

5 Tanggapan

  2. lela, di/pada Februari 4th, 2009 pada 12:58 am Dikatakan: r

    resepnya dibakar dengan suhu berapa. Tepung protein tinggi, sedang atau rendah merk apa saja?

  3. banabakery, di/pada Februari 4th, 2009 pada 12:28 pm Dikatakan: r

    Panggang dengan oven suhu tinggi 200 s/d 225’C sampai coklat kekuningan dan tidak terlihat busa keluar. Kering. Ingat pada saat memanggang, oven tidak boleh dibuka.

    terima kasih pertanyaannya

  4. lita, di/pada September 4th, 2009 pada 7:07 am Dikatakan: r

    dalam resep kue sus coklat pasta untuk apa ya
    terima kasih

  5. banabakery, di/pada September 4th, 2009 pada 11:42 am Dikatakan: r

    buat lita.. maaf lupa menambahi rasa coklat pada resep sus kami. Dan untuk lela.. merk cakra kembar itu sudah merupakan protein tinggi. Terima kasih atas pertanyaan yang diberikan

Tinggalkan Balasan